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MAI
22
22 MAI 2017
TURISMO, INDÚSTRIA E COMÉRCIO
Empreendedores recebem palestra sobre sustentabilidade com foco em alimentos
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Aconteceu na última sexta-feira (19), na ACI, a oficina da Clínica Tecnológica em Sustentabilidade – SEBRAETEC. O tema da oficina, ministrada por Katherine Manetti, foi “Alimentos e o que fazer com os resíduos”.

Foi apresentado aos empreendedores, alternativas para reduzir os gastos nos estabelecimentos, bem como diminuir o desperdício. De acordo com pesquisa recente sobre desperdício de alimentos, realizada pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO/ONU), nos países da América Latina, estima-se que 28% das perdas ocorrem na etapa de produção e outros 28% são perdidos no consumo.

O desperdício causa preocupantes perdas de recursos financeiros e naturais e por isso é importante que os empreendimentos ligados à alimentação busquem ações para redução do mesmo.

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